Sí, habéis leído bien, la masa no está hecha con pan, una con coliflor y la otra con broculi. Mas sana imposible y sobretodo si pensamos en esas fechas que están por llegar.
INGREDIENTES para dos pizzas: 1Coliflor y un broculi, berenjena, calabacín, 2 huevos, mozzarella rallada, salsa de tomate, orégano, sal y los ingredientes que cada uno quiera echar.
ELABORACIÓN: Vamos precalentando el horno a 180º +- Colocamos las berenjenas y el calabacín a rodajas para que se nos tuesten un poco, sino nos quedarían crudos.
Rallamos las dos verduras y lo ponemos al microondas unos 10 minutos hasta ver que está casi hecho.
Añadimos un huevo en cada bol, el queso y un poco de sal.. Mezclamos muy bien todo.
Masa de broculi
Masa coliflor
Colocamos una lámina de papel vegetal y añadimos la mezcla. Con las manos vamos dando la forma redondeada y fina. Lo introducimos en el horno 20 min para que se dore.
Sacamos y lo dejamos a que enfríe un poco.
Añadimos el tomate primero, luego un poco de queso y encima los ingredientes elegidos. Espolvoreamos con orégano.
Lo colocamos en el horno 5 minutos en la parte de gratinar.
Os la recomiendo, muy buena y encima la podemos comer a menudo ;) :)
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