miércoles, 12 de septiembre de 2018

TERRITORIO PASIEGO. VUELTA EN BICI.

El verde de los prados, la cabaña y su fresno y la vaca lechera son los ingredientes identitarios de esta noble comarca.
En la planta baja la cuadra y encima el pajar y la vivienda. Solana de madera y tejado de lastras de piedra. 
 El ciclista colabora en la muda del pequeño rebaño.
 El gallo pedrés vigila nuestro paso aselado en la pared.
 Escaleras de piedra para acceder a la vivienda.
 Rincones de cuento por toda la ruta.
 El Castro Valnera preside las montañas pasiegas.
 Uno más de los barrios recorridos.
Setenta años avalan la cantina CASA LIN.
https://es.wikiloc.com/rutas-mountain-bike/vega-de-pas-y-barrios-28574298

lunes, 10 de septiembre de 2018

CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS



   La flor del calabacín, cocinada en "tempura", todo un manjar.

Hacía mucho que no "rodaba" por aquí con mis humildes a la par que sabrosas recetas.

Me acaban de regalar un calabacín casi familiar de una pequeña pero gran huerta de... unos amigos. Así que la mejor idea, rellenarlo de productos de la tierra.
INGREDIENTES: Cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, tomate, un poco de vino blanco(opcional), sal, pimienta, orégano...
ELABORACIÓN; 1- Cortamos a lo largo los calabacines y los ponemos a hervir durante 10 minutos.
2- Las verduras las  troceamos en dados y las pochamos en la sartén. Cuando veamos que casi está, añadimos el vino y lo dejamos un poco mas.
3- Sacamos con mucho cuidado la pulpa del calabacín y se la añadimos al "xup-xup" de las verduras.
4- Salpimentamos y listo.

Rellenamos...
Añadimos rodaja tomate, lo cubrimos con pan rallado, orégano y lo metemos a gratinar en el horno hasta que el pan esté tostadito.

Plato fácil, sano a la par que buenísimo.
Ciao, ciao! ;) :)

domingo, 12 de agosto de 2018

VUELTA EN BICI POR LAS ESCUELAS DE LOS PUEBLOS.

Aprovechado este modesto paseo en bici voy visualizando y recordando las escuelas de los pueblos su pasado, su cierre y su uso actual.
 Escuela de Santa Gadea de Alfoz, en la actualidad Casa Concejo del pueblo.
 Escuela de Quintanilla de Santa Gadea. Sin uso definido.
 
 Escuela de San Vicente de Villamezán. El bar del pueblo.
 Escuela de Herbosa.

 Escuela de Quintanilla de San Román. Curiosamente en Villamediana de San Román no existe la vieja escuela.
 Escuela de Arnedo. Uso social.
 Escuela de Montejo de Bricia. Uso social.
 Escuela de Higón. Centro cultural, social y bar.
 Sobre el año 1970 se cierran todas estas escuelas de los pueblos y nos concentran en estas escuelas de Arija. En la actualidad es un albergue juvenil.
 El paradigma de la concentración fue la Universidad laboral de Cheste, donde 5000 chavales provenientes de otros cinco mil pueblos de toda España hicimos allí los tres últimos cursos de la E.G.B. 

jueves, 9 de agosto de 2018

CAMPOO DE SUSO. BTT.

Tarde de tranquilo pedaleo por la Hermandad de Campoo de Suso, pequeños pueblos con grandes casonas, ambiente veraniego con puertas y ventanas abiertas y tumbonas en los corrales.
 Elegimos como punto de partida el emblemático paraje del nacimiento del Ebro, Fontibre.
 Nos acercamos hasta el pueblo de Argüeso, presidido por su castillo.
 Contemplamos la Torre de Proaño, literario lugar donde el costumbrista J. M. de Pereda sitúa la salida del personaje de Peñas Arriba.
 Personaje que no recuerdo si utiliza el caballo o el burro para cruzar por los puertos de Sejos hasta la casona de Tudanca. Dice el refrán que cuidado con comprar la burra coja con la cuenta de que va a sanar.
 Esbeltos campanarios en algunos pueblos, en otros serán modestas espadañas.
 Impresionantes casonas en Mazandrero.
 La tarde está fresca, así les gusta a las vacas que pacen en libertad por estos lugares.
 La labor  se centra ahora en la recogida de la hierba que el invierno es muy largo en Campoo.
 Preciosa vuelta la dada. No da tiempo en una sola ruta a recorrer todo el territorio, este municipio es el segundo en extensión después de Valderredible.
 Y además hoy paramos no en una cantina, ni en dos, han sido tres. A saber, Abiada, Salces y Fontibre. Y cena en Argüeso que hay que celebrar el cumpleaños de Roberto. Felicidades y a seguir dando pedales.

viernes, 27 de julio de 2018

Ribera del Duero: "El que al mundo vino y no toma vino ¿a qué vino?"

   Entre el 28 de Junio y el 1 de Julio tocó hacer la ruta anual de Rueda la Bota. Se eligió recorrer  la Ribera del Duero, más o menos la parte central, entre las localidades de Lerma, Peñafiel, Aranda y Silos. Terreno llano con apenas algún puertecillo y carreteras comarcales con poco tráfico. Sencillo y agradecido.
   Han sido 4 días con salida y llegada a Lerma en los que el tiempo fué tormentoso aunque solo nos mojamos un poco el tercer día entre Aranda y Silos.


  • DIA 1 (28/06/2018) LERMA - PEÑAFIEL


Salimos de Lerma con un pequeño despiste para coger la dirección correcta.
Este es el guía y responsable del equivoco, también hay que decir que fué el único...salvo un pequeño rodeo al salir de Aranda...
Y por fin nos ponemos en ruta por la BU-114
Pasando por Villafruela



Los campos de Castilla están a reventar de color, que contrasta con el sufrido adobe
 Siguiente parada: Torresandino

 En esta peña cuando decimos parada es con todas las consecuencias

 El Cid y John Deere todavía cabalgan por estos pagos
 Tierras de Vid y Cereal

 y algún palomar a lo lejos, Castilla en esencia.

Refrescamos un poco el tormentoso calor de mediodía en Tórtoles de Esgueva
Y compramos pan en la panadería de siempre, lástima todavía no pudimos probar las galletas
Un placer para la vista en esta época
 Encinas de Esgueva, hora de reponer: unos callos  gentileza del mismísimo Papi
a los que sito se encarga de dar el último toque

Tierra de Castillos recuerdo de épocas en que las fronteras no estaban muy claras
 Pueblos anónimos para nosotros pero con auténticos tesoros
Piñel de Arriba, Iglesia, bodegas y trago a la bota

 Zarceras y tesos se confunden en el paisaje

Viejos adobes y  motocicleta resisten juntos el paso del tiempo
Y pasando Piñel de Abajo ya aparecen las bodegas con caché y relumbrón
Pero dos pinchazos nos devuelven a lo nuestro: la mecánica en ruta

Palabras mayores: Pesquera de Duero
Y llegamos a nuestro destino con algún contratiempo que solucionamos en el único taller de bicis de Peñafiel

Visitas obligadas: Castillo, Iglesia, Coso
  • DIA 2 (29/06/2018) PEÑAFIEL - ARANDA DE DUERO



Nos despedimos de Peñafiel y dejamos atrás Bocos de Duero
y por la BU-134
llegamos a Roa
No nos resitimos a comprar este lechazo en la carnicería de la plaza. La carnicera también nos pareció bien
Desde este balcón al Duero los Raudenses nos indican la ruta a seguir
Pueblos con buenas fuentes como ésta de Fuentecen

y sobre todo la de Fuentemolinos que bien merece un desvío para visitarla

Nos aproximamaos a Moradillo de Roa, en un alto, lugar elegido para degustar el lechazo
Con buen vino clarete de la tierra, sin duda un descubrimiento

Como siempre servido por nuestro chef rutero, un lujo sólo al alcance de ruedalabota


Después de una pequeña exaltación de la amistad...
...visitamos las bodegas que han sido recuperadas. Según el ayuntamiento son 193 vecinos y casi las mismas bodegas


Sin más llegamos a Aranda de Duero

 

 

Visita obligada a las bodegas del Lagar de Isilla bien asesorados por nuestro amigo Javi, de Aranda, que nos acompañó en la cena
Sin más digno de mención finalizamos el segundo día
  •  DIA 3 (30/06/2018) ARANDA DE DUERO - STO. DOMINGO DE SILOS

Salimos  "por el puente de Aranda..."  como dice la canción con la fresca. Al llegar a Baños de Valdearados nos reciben con bailes regionales. No creo que nos merezcamos tanto honor


En Caleruega nos sirve la cantinera un reconstituyente. La cantina bien
Y, cómo no, el Cid expulsó de aquí a los moros y la corneja le augura buena suerte
El paisaje cambia, estamos entrando en el desfiladero de la Yecla


Llegamos a Silos mojados pero sin dificultad.

Nos da tiempo a reflexionar un poco dado el lugar en que nos encontramos
Procuramos seguir la jornada del monje

Y cenamos al atardecer divisando el que parece el famoso ciprés
  • DIA 4 (01/07/2018) SILOS - LERMA

    Llegó Julio. Este no sale de Miami, él se lo pierde
Hoy el recorrido es corto, por ello seguimos disfrutando del paisaje ya que este grupo no mide las rutas en kilómetros


En Covarrubias nos dá tiempo a leer el As, no hay que olvidar que estamos en el Mundial y España es la favorita
Cristina de Noruega pasó por aquí mucho antes que los turistas pero no se casó


En Quintanilla del Agua visitamos su famoso pueblo - escultura. Curioso

Y la ruta acaba en Lerma. Tras el duro final en pendiente llegamos a la plaza y proclamamos el vencedor


Visita al Parador y a Casa Antón. Ensalada y Lechazo, 10
Ya sólo queda guardar la bandera hasta el año que viene. Nos hemos divertido haciendo kilómetros y buenos amigos
Esta frase famosa resume estos 4 días